Kiszonki warzywne są tak silnie związane z polską kuchnią, że uważamy, iż jest to przede wszystkim słowiański smakołyk, sporadycznie spotykany w innych częściach świata. Lecz kiszonki modne są nie tylko na starym kontynencie, ale także w Ameryce Południowej i Północnej oraz w Azji. Kwaszone przetwory warzywne znane są nam od tysiącleci Badacze historii potwierdzili, że […]
Czytaj dalej
Technologia parzenia kawa w kapsułkach została opracowana ponad cztery dekady temu temu i pomału zdobyła sobie nowych miłośników. Ten wygodny system umożliwia zaparzenie kawy wysokiej jakości niezwykle nieskomplikowaną metodą – należy włożyć kawę w kapsułce do zasobnika w ekspresie, uzupełnić w nim pojemnik z wodą i zaledwie po minucie można rozkoszować się świeżo parzonym napojem. […]
Czytaj dalej
Od prężnego rozwoju przemysłu żywieniowego, który zaczął się na początku XX wieku, artykuły jedzone przez nas na co dzień zaczęto nagminnie nasycać różnymi substancjami przedłużającymi ich zdatność do spożycia. Lecz wraz z poszerzającą się wiedzą odbiorców odnośnie tego, co jedzą i jakie może to mieć następstwa dla ich samopoczucia, w ostatnim czasie coraz chętniej poszukują […]
Czytaj dalej
W zupie, na kanapce, w sałatce lub w formie surówki do dania głównego – ogórki kiszone w środkowoeuropejskiej kuchni wykorzystujemy częściej aniżeli pragnęlibyśmy przyznać. Nic w tym dziwnego, bo kwaszone warzywa są zarówno zdrowe, jak i pyszne. Jak wzbogacić walory smakowe kiszonych ogórków Kiszone ogórki to warzywa wystawione na działanie procesu fermentacji. Ich wykonanie jest […]
Czytaj dalej
Własnoręczne przygotowanie posiłków w domowym zaciszu ma niemało plusów. Najważniejszym z nich jest zwłaszcza zmniejszenie wydatków – stołowanie się u siebie jest z reguły znacznie tańsze aniżeli codzienne korzystanie z usług restauracji. Przyjemność wynikająca z ugotowania dania własnymi rękami jest równie istotna – szczególnie, gdy możemy poczęstować nim gości czy rodzinę. Nie można nie pamiętać […]
Czytaj dalej
Z kiszonych warzyw korzysta się w polskiej kuchni od wieków. Od kilku lat jednakże notorycznie mówi się również o właściwościach zdrowotnych soków z kwaszonych warzyw, zwłaszcza z buraków i kapusty. To prawdziwy tzw. super żywność, która aktualnie często spotykana jest na półkach sklepowych w sekcjach z żywnością eko. Sok z kiszonej kapusty – duże ilości […]
Czytaj dalej
Kapsułki do ekspresów Nespresso są jednymi z najstarszych na rynku. Zostały opracowane w Szwajcarii już w połowie lat 70-tych XX w. i od tego czasu powoli pozyskiwały kolejnych miłośników. Aktualnie jest to marka rozpoznawalna na całym świecie, a ekspresy z tym systemem produkuje wiele renomowanych firm. Czy są w sprzedaży kapsułki kompatybilne z Nespresso? Decydując […]
Czytaj dalej
Wzięcie udziału w kursie kulinarnym to znakomity sposób na pozyskanie nowych umiejętności – powtórzenie podstaw gotowania, przyswojenie sobie tajników przeróżnych przepisów i odpowiednich praktyk produkcyjnych. Do kogo kierowana jest oferta? Czy warto zapisać się na warsztaty kulinarne? Kurs kulinarny – dla amatorów i profesjonalistów Wprawy w gotowaniu nie zdobywa się w krótkim czasie – szef […]
Czytaj dalej
Świeżość i tradycyjny smak z Piekarni Pochopień Piekarnia Pochopień jest przedsiębiorstwem z tradycjami datowanymi na 1946 rok. Założona została przez mistrza fachu piekarskiego Jana Pochopień, który był często nagradzany za swoje zasługi dla rozwoju handlu i rzemiosła. Szanowany w Krakowie piekarz, który był pierwszym starszym Cechu Rzemiosł Spożywczych dał początek istniejącej do dziś piekarni. Kultywowanie […]
Czytaj dalej
Wielu z nas nie wyobraża sobie śniadania bez kubka ciepłej, aromatycznej kawy, która szybko stawia na nogi i przygotowuje na kolejny dzień pracy. Przy dobrej kawie spotykamy się także ze znajomymi, podjadając ciastka na mieście i plotkując o kolegach czy dyskutując o ostatnich wydarzeniach w polityce. Napój ten jest znany od setek lat, ale wciąż […]
Czytaj dalej
